Je n’aime pas les légumes !

Pourtant c’est bon les légumes, c’est plein de vitamines, et regarde comme ils sont beaux, plein de couleurs, tout frais, bien croquants …

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C’est ce que je dis à mon chéri depuis des années, mais … ça ne marche pas !  Il n’aime pas les légumes croquants, donc pas de chicons crus, pas de concombres, pas de radis, pas de betteraves rouges, pas de … ah si les carottes, à la mayonnaise alors, comme la salade, mais que les feuilles vertes, hein ! pas le milieu trop croquant …

En tant que naturopathe, je désespère … Donc je ruse.  Comment ? Continuer la lecture de « Je n’aime pas les légumes ! »

Bien manger sans dépenser

Comment faire pour manger sainement mais ne pas dépasser un certain budget ?  Je vous ai parlé de Myriam qui a changé la façon de faire ses courses et de cuisiner tout en prenant du temps pour en gagner !

Un autre problème pour elle était son porte-monnaie : soucieuse de ne pas sacrifier sa santé tout en mangeant bio, elle ne voulait plus revenir à des produits toxiques et dangereux, comme les pesticides et les conservateurs, ou à des produits fabriqués dans l’eau qui ne contiennent plus aucun minéraux, ou à des légumes lavés à l’eau de Javel. 

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Elle sait que ces produits la conduiraient chez le médecin à plus longue échéance, et que les visites chez le médecin, le spécialiste, et les médicaments qui lui seraient nécessaires alors seront plus chers et ne lui rendront pas la santé. Continuer la lecture de « Bien manger sans dépenser »

Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?

Vous rentrez chez vous après votre journée de travail, vous êtes fatiguée et vous n’avez pas envie de cuisiner … ça vous parle ?  Oui je suppose que ça vous arrive, comme à beaucoup. 

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La solution de facilité serait de dégeler un plat tout prêt.  Oui, si vous l’avez cuisiné vous-même !  Non si vous l’avez acheté déjà préparé, style pizza, lasagne, macaroni jambon-fromage, chicons au gratin-purée, hachis parmentier, …

Tant de plats dont la liste des ingrédients contient certainement des E… et des dextrose, antioxydants, conservants, etc., sans compter le lait et les oeufs en poudre, bref rien de vraiment bon pour votre santé.

Que diriez-vous alors d’une recette toute simple, facile à faire, et rapide ?  Continuer la lecture de « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »

L’affichage nutritionnel, utile ?

Dans la plupart des magasins, vous allez retrouver des produits étiquetés avec un ‘nutri-score’.  Il donne un score au produit que vous achetez pour vous aider à faire un choix soi-disant sain.  Est-ce vraiment utile ?

Le ‘nutri-score’ est basé sur les ingrédients tels que glucides, lipides, protides, sucres, acides gras saturés, sel.  Evidemment il s’affichera sur les pizzas, les biscuits, les chips ou des plats cuisinés.

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Or, la manière la plus saine de s’alimenter est de ne pas acheter des produits préparés de la grande distribution.  En effet, on aura beau y afficher un score, quel qu’il soit, ces produits contiennent en général des composés qui ne sont pas sains pour la santé, tels sucres, sels, conservateurs, exhausteurs de goût, et additifs en tous genre. Continuer la lecture de « L’affichage nutritionnel, utile ? »

Faire ses courses, un défi ?

Nous avons souvent des difficultés pour faire nos courses, choisir le ou les magasins, dans quel ordre, quels aliments choisir, avoir fait ses menus auparavant, acheter la quantité qui convient pour éviter le gaspillage … défi ? Pas du tout !  Suivez-moi !

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En premier les légumes !  On les met à l’honneur évidemment puisqu’ils doivent, dans notre assiette du midi et du soir, en constituer la moitié.  Les acheter frais, bios et locaux, et pour cela privilégier les magasins de proximité, les circuits courts, qui mettent en avant les producteurs locaux.  De nombreuses enseignes bios sont à présent disponibles un peu partout, où on achète les légumes en vrac.  Vous pouvez même y apporter vos propres sacs en tissu. Continuer la lecture de « Faire ses courses, un défi ? »

Des plats préparés à une alimentation fraîche

Comme pas mal de personnes, vous consommez des plats tout préparés, pré-emballés, congelés bien souvent, par facilité, par manque de temps.

Pizzas, lasagnes, chicons au gratin, stoemps, ou autres nuggets, … Vous déballez, vous réchauffez, vous servez, hop c’est pratique, et en plus pas de vaisselle bien souvent.  Ou vous achetez les salades en sachets, les compotes en pot, les fruits prédécoupés, …  mais aussi les biscuits industriels et autres barres.

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Et vous vous rendez compte que la qualité n’est pas toujours top, le goût n’est pas au rendez-vous, c’est fort salé, ou trop sucré, la quantité n’est pas toujours adéquate, … et vous savez que pour votre santé, vous pourriez faire mieux. Continuer la lecture de « Des plats préparés à une alimentation fraîche »

Boissons détox

Boissons détox

Cette année nous avons la chance de voir l’automne s’installer tardivement.  Profitons-en pour nous préparer à l’hiver avec quelques boissons détoxifiantes.  Nous boosterons notre système immunitaire tout en désengorgeant notre foie.  Nous gagnerons en énergie, car les nutriments apportés par les jus sont assimilés plus facilement par notre organisme.

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Tous les fruits et légumes regorgent de vitamine et minéraux qui nous permettent de rétablir l’équilibre acido-basique, ressourcer notre métabolisme, retrouver un teint de pêche, des ongles et des cheveux sains, des os renforcés et des muscles souples.  Et ce peut être une base pour commencer à perdre les quelques kilos dont nous aimerions nous débarrasser.  Alors, allons-y ! Continuer la lecture de « Boissons détox »

La faim : une bonne raison de manger !

La faim : une bonne raison de manger !

Les vacances sont loin mais les apéros, vins, barbecues et farniente ont eu raison de votre taille et vous ne rentrez plus dans vos vêtements ?  Pas de régime !  Il ne servirait à rien qu’à vous frustrer et à vous faire reprendre des kilos plus tard.   Je vous propose une autre option !

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Mangez à votre faim !  Vous allez rétorquer que vous mangerez d’office beaucoup plus … en êtes-vous certain ?  Pas si vous savourez ce que vous mangez avec tous vos sens. Continuer la lecture de « La faim : une bonne raison de manger ! »

Bio et cher ?

Bio et cher ?

Vous voulez consommer bio et vous avez peur car vous pensez que c’est cher ?  Suivez-moi !

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Dans l’alimentation bio, comme dans tout produit bio, il vous faut réfléchir à la qualité du produit par rapport à son prix.

Si vous avez décidé de manger bio, c’est que vous vous rendez bien compte que les pesticides vous empoisonnent, que les conservants et les autres additifs ne conviennent pas à votre corps et votre santé.  Continuer la lecture de « Bio et cher ? »

Chasseur-cueilleur

Chasseur-cueilleur

Les premiers humains il y a quelques millions d’années se nourrissaient en chassant, en pêchant et en cueillant.  En fait ils prélevaient dans la nature ce dont ils avaient besoin.  L’homme mangeait donc de la viande, du poisson, des fruits de mer, des fruits, des noix, des baies et des plantes, soit des aliments vivants, riches en vitamines et en nutriments.

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L’agriculture et l’élevage ont commencé bien plus tard, Il y a 10.000 ans seulement.  L’homme a alors mangé des céréales et a consommé des produits laitiers. Continuer la lecture de « Chasseur-cueilleur »