L’alimentation santé est à suivre pour vivre longtemps en bonne santé.
Que doit-on manger pour vivre et rester en forme, dans un corps tonique, souple, sans douleurs, sans maladies, et profiter de la vie ?
Suivez-moi pour cette explication ! Continuer la lecture de « Alimentation santé, c’est quoi ? »
J’ai envie de manger ce plat ! Oui mais est-ce sain, naturel ? Vais-je avoir assez de vitamines, de protéines ? N’est-ce pas trop gras ? Est-ce qu’il contient du sucre, du lait, du gluten ?
Au secours ! Je ne sais plus quoi manger !
Stop ! Balayons les contraintes pour prendre plaisir à manger et à cuisiner ! Suivez-moi ! Continuer la lecture de « Manger sain : une contrainte ? »
De quoi dépend notre santé ? De notre assiette en premier !
De quoi est composée notre assiette ? Des produits que nous achetons !
Quels produits achetons-nous ? Examinons cela de plus près !
Nous avons actuellement un très large choix de produits alimentaires, présentés dans de très nombreux magasins. Ouf ! Nous ne sommes plus obligés de chasser ou pêcher nous-mêmes, ni même de cultiver nos légumes et fruits, ou préparer nos pains et biscuits, tout nous est offert déjà prêt à consommer.
Bien … ou pas ! Continuer la lecture de « Attention : alimentation nocive ! »
Une nourriture saine, équilibrée et bio soulève la question du porte-monnaie. Voici comment résoudre ce dilemme.
Prenez le temps de préparer vos menus à l’avance, vous acheterez ainsi juste ce dont vous avez besoin. Prévoyez les ingrédients à acheter pour cuisiner des menus équilibrés pour une semaine. Continuer la lecture de « Comment mieux manger sans dépenser plus ? »
Pourtant c’est bon les légumes, c’est plein de vitamines, et regarde comme ils sont beaux, plein de couleurs, tout frais, bien croquants …
C’est ce que je dis à mon chéri depuis des années, mais … ça ne marche pas ! Il n’aime pas les légumes croquants, donc pas de chicons crus, pas de concombres, pas de radis, pas de betteraves rouges, pas de … ah si les carottes, à la mayonnaise alors, comme la salade, mais que les feuilles vertes, hein ! pas le milieu trop croquant …
En tant que naturopathe, je désespère … Donc je ruse. Comment ? Continuer la lecture de « Je n’aime pas les légumes ! »
Comment faire pour manger sainement mais ne pas dépasser un certain budget ? Je vous ai parlé de Myriam qui a changé la façon de faire ses courses et de cuisiner tout en prenant du temps pour en gagner !
Un autre problème pour elle était son porte-monnaie : soucieuse de ne pas sacrifier sa santé tout en mangeant bio, elle ne voulait plus revenir à des produits toxiques et dangereux, comme les pesticides et les conservateurs, ou à des produits fabriqués dans l’eau qui ne contiennent plus aucun minéraux, ou à des légumes lavés à l’eau de Javel.
Elle sait que ces produits la conduiraient chez le médecin à plus longue échéance, et que les visites chez le médecin, le spécialiste, et les médicaments qui lui seraient nécessaires alors seront plus chers et ne lui rendront pas la santé. Continuer la lecture de « Bien manger sans dépenser »
Vous rentrez chez vous après votre journée de travail, vous êtes fatiguée et vous n’avez pas envie de cuisiner … ça vous parle ? Oui je suppose que ça vous arrive, comme à beaucoup.
La solution de facilité serait de dégeler un plat tout prêt. Oui, si vous l’avez cuisiné vous-même ! Non si vous l’avez acheté déjà préparé, style pizza, lasagne, macaroni jambon-fromage, chicons au gratin-purée, hachis parmentier, …
Tant de plats dont la liste des ingrédients contient certainement des E… et des dextrose, antioxydants, conservants, etc., sans compter le lait et les oeufs en poudre, bref rien de vraiment bon pour votre santé.
Que diriez-vous alors d’une recette toute simple, facile à faire, et rapide ? Continuer la lecture de « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »
Dans la plupart des magasins, vous allez retrouver des produits étiquetés avec un ‘nutri-score’. Il donne un score au produit que vous achetez pour vous aider à faire un choix soi-disant sain. Est-ce vraiment utile ?
Le ‘nutri-score’ est basé sur les ingrédients tels que glucides, lipides, protides, sucres, acides gras saturés, sel. Evidemment il s’affichera sur les pizzas, les biscuits, les chips ou des plats cuisinés.
Or, la manière la plus saine de s’alimenter est de ne pas acheter des produits préparés de la grande distribution. En effet, on aura beau y afficher un score, quel qu’il soit, ces produits contiennent en général des composés qui ne sont pas sains pour la santé, tels sucres, sels, conservateurs, exhausteurs de goût, et additifs en tous genre. Continuer la lecture de « L’affichage nutritionnel, utile ? »
Nous avons souvent des difficultés pour faire nos courses, choisir le ou les magasins, dans quel ordre, quels aliments choisir, avoir fait ses menus auparavant, acheter la quantité qui convient pour éviter le gaspillage … défi ? Pas du tout ! Suivez-moi !
En premier les légumes ! On les met à l’honneur évidemment puisqu’ils doivent, dans notre assiette du midi et du soir, en constituer la moitié. Les acheter frais, bios et locaux, et pour cela privilégier les magasins de proximité, les circuits courts, qui mettent en avant les producteurs locaux. De nombreuses enseignes bios sont à présent disponibles un peu partout, où on achète les légumes en vrac. Vous pouvez même y apporter vos propres sacs en tissu. Continuer la lecture de « Faire ses courses, un défi ? »
Comme pas mal de personnes, vous consommez des plats tout préparés, pré-emballés, congelés bien souvent, par facilité, par manque de temps.
Pizzas, lasagnes, chicons au gratin, stoemps, ou autres nuggets, … Vous déballez, vous réchauffez, vous servez, hop c’est pratique, et en plus pas de vaisselle bien souvent. Ou vous achetez les salades en sachets, les compotes en pot, les fruits prédécoupés, … mais aussi les biscuits industriels et autres barres.
Et vous vous rendez compte que la qualité n’est pas toujours top, le goût n’est pas au rendez-vous, c’est fort salé, ou trop sucré, la quantité n’est pas toujours adéquate, … et vous savez que pour votre santé, vous pourriez faire mieux. Continuer la lecture de « Des plats préparés à une alimentation fraîche »
