Pour vivre longtemps et en bonne santé, je vous ai parlé, dans mon article précédent, des légumes en tant que base d’une alimentation santé.
Que doit-on manger d’autre pour rester active et ne pas tomber malade en avançant dans l’âge ?
Voici quelques pistes ! Continuer la lecture de « Alimentation santé, la suite »
Les oléagineux sont excellents pour notre santé. Pourvoyeurs de vitamines (C, B, E), de minéraux, dont magnésium, potassium, calcium, fer, zinc, et également de protéines. Ils possèdent une haute valeur nutritionnelle et sont riches en fibres.
En fait qu’est-ce qu’un oléagineux ? Une graine, une noix ou une plante riche en acides gras insaturés, dont on tire une huile. On distingue les graines oléagineuses, comme le colza, le tournesol, l’arachide, le soja, le sésame, le lin, la courge, …, et les fruits secs oléagineux, tels les amandes, noix, noisettes, pistaches… Continuer la lecture de « Oléagineux, les faire tremper ? »
Nous devons consommer des acides gras omega-3 car ils nous apportent les bons gras, nécessaires à notre santé.
Longtemps, nous avons été floués par des informations erronées sur les aliments gras, et nous les tenions éloignés de nos assiettes, principalement par peur de grossir, et par peur de l’augmentation de notre cholestérol.
Et pourtant, les bons gras sont essentiels à notre organisme, à nos cellules, ne fut-ce que pour avoir une belle peau, pour qu’elle ne vieillisse pas trop tôt, qu’elle ne devienne sèche trop vite. Mais aussi pour nous maintenir en forme, avec une belle énergie. Et évidemment pour nous protéger des maladies cardio-vasculaires et pour combattre les inflammations, et donc pour avoir un système immunitaire au top ! Continuer la lecture de « Omega-3 – Où les trouver ? »
