Où trouver le calcium nécessaire à nos os ?

Où trouver le calcium nécessaire à nos os ?

Notre tissu osseux se renouvelle constamment, des cellules meurent et de nouvelles cellules naissent.  Durant toute notre croissance, plus de cellules sont produites par rapport à celles qui meurent.  Puis le processus se stabilise et ensuite s’inverse, et après 40 ans on peut constater une légère perte osseuse.

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Le tissu osseux servant de réserve de minéraux où notre organisme vient puiser en cas de carence, les cellules osseuses peuvent arriver à être en manque de calcium, amenant à l’ostéoporose.  Par exemple, lorsque l’organisme est trop acidifié, pour rétablir son équilibre, il va puiser le calcium dans les os, les fragilisant. Continuer la lecture de « Où trouver le calcium nécessaire à nos os ? »

Chasseur-cueilleur

Chasseur-cueilleur

Les premiers humains il y a quelques millions d’années se nourrissaient en chassant, en pêchant et en cueillant.  En fait ils prélevaient dans la nature ce dont ils avaient besoin.  L’homme mangeait donc de la viande, du poisson, des fruits de mer, des fruits, des noix, des baies et des plantes, soit des aliments vivants, riches en vitamines et en nutriments.

Régime paléo

L’agriculture et l’élevage ont commencé bien plus tard, Il y a 10.000 ans seulement.  L’homme a alors mangé des céréales et a consommé des produits laitiers. Continuer la lecture de « Chasseur-cueilleur »