Pour vivre longtemps et en bonne santé, je vous ai parlé, dans mon article précédent, des légumes en tant que base d’une alimentation santé.
Que doit-on manger d’autre pour rester active et ne pas tomber malade en avançant dans l’âge ?
Voici quelques pistes ! Continuer la lecture de « Alimentation santé, la suite »
Les oléagineux sont excellents pour notre santé. Pourvoyeurs de vitamines (C, B, E), de minéraux, dont magnésium, potassium, calcium, fer, zinc, et également de protéines. Ils possèdent une haute valeur nutritionnelle et sont riches en fibres.
En fait qu’est-ce qu’un oléagineux ? Une graine, une noix ou une plante riche en acides gras insaturés, dont on tire une huile. On distingue les graines oléagineuses, comme le colza, le tournesol, l’arachide, le soja, le sésame, le lin, la courge, …, et les fruits secs oléagineux, tels les amandes, noix, noisettes, pistaches… Continuer la lecture de « Oléagineux, les faire tremper ? »
La question revient souvent : que signifie mettre des aliments salés dans son assiette le matin ?
Le matin, la plupart des gens ont l’habitude de manger du pain, en général blanc, avec de la confiture ou du choco, avec un café, ou pour les enfants du lait. Ce type de petit déjeuner ne contient que du sucre, la confiture et le choco sont évidemment du sucre, mais savez-vous que le pain lui aussi c’est du sucre ? Et le lait également !
Tout ce sucre va faire monter votre niveau de sucre dans le sang, provoquant l’intervention massive de l’insuline pour absorber tout ce sucre et abaisser votre glycémie. Continuer la lecture de « Que signifie manger salé au petit-déjeuner ? »
Stressé ? Mangez-vous assez de protéines ?
Vous vous sentez stressé, vous manquez d’énergie pour réagir, vous sentez que votre concentration est au plus bas, vous avez des difficultés de mémoire, et vous expérimentez des troubles du sommeil ?
Attention, le stress peut vous envahir de plus en plus, et vous pouvez même arriver au burn-out. Réagissez en faisant le point sur votre situation émotionnelle, de préférence avec l‘aide d’un professionnel.
Mais saviez-vous que l’alimentation joue un rôle important dans la lutte contre le stress ? Et notamment les protéines ? Nous avons besoin dans notre alimentation d’un apport en protéines de qualité, au moins deux fois par jour, et particulièrement en cas de stress chronique ou de burn-out.
Continuer la lecture de « Stressé ? Mangez-vous assez de protéines ? »Quoi ? Des protéines au petit-déjeuner ?
Vous voulez commencer votre journée par un super petit déjeuner qui vous permettra d’être en forme toute la matinée ? Suivez-moi !
Savez-vous de quoi votre corps a besoin ? D’eau, de protéines, de bonnes graisses, et de fibres. Détaillons tout cela.
Continuer la lecture de « Quoi ? Des protéines au petit-déjeuner ? »Chasseur-cueilleur
Les premiers humains il y a quelques millions d’années se nourrissaient en chassant, en pêchant et en cueillant. En fait ils prélevaient dans la nature ce dont ils avaient besoin. L’homme mangeait donc de la viande, du poisson, des fruits de mer, des fruits, des noix, des baies et des plantes, soit des aliments vivants, riches en vitamines et en nutriments.
L’agriculture et l’élevage ont commencé bien plus tard, Il y a 10.000 ans seulement. L’homme a alors mangé des céréales et a consommé des produits laitiers. Continuer la lecture de « Chasseur-cueilleur »
