Jus de fruits, comment, quand les consommer ?

Vous avez vu dans mon article précédent les propriétés des fruits et quand les consommer.  Et qu’en est-il des jus de fruits ?

C’est identique aux fruits frais : avant le repas ou loin du repas.

Un jus de fruits le matin avant le petit déjeuner est excellent pour la santé. Faites votre jus vous-même et consommez-le rapidement pour profiter de la vitamine C, ne pas le laisser s’oxyder par l’air et la lumière. Continuer la lecture de « Jus de fruits, comment, quand les consommer ? »

Les fruits de l’été

Vous avez des arbustes fruitiers dans votre jardin ?  Cool ! Vous ferez le plein de vitamines en été et vous allez faire vos réserves pour l’hiver.  Vous n’avez pas de jardin ou pas de fruits ?  Achetez-les chez des petits producteurs pour la qualité et la culture bio.

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Cerises, groseilles, framboises, rhubarbe, cassis, fraises, prunes, mûres, pêches, pastèque, melon, … prenez votre temps, observez-les, détaillez leur couleur, leur forme, leur odeur, fermez les yeux et imprégnez-vous de tout pour vous en souvenir en hiver quand il fera plus gris.  Puis mangez-les en conscience, mâchez, savourez-en bien le goût, appréciez. Continuer la lecture de « Les fruits de l’été »