Vous avez vu dans mon article précédent les propriétés des fruits et quand les consommer. Et qu’en est-il des jus de fruits ?
C’est identique aux fruits frais : avant le repas ou loin du repas.
Un jus de fruits le matin avant le petit déjeuner est excellent pour la santé. Faites votre jus vous-même et consommez-le rapidement pour profiter de la vitamine C, ne pas le laisser s’oxyder par l’air et la lumière. Continuer la lecture de « Jus de fruits, comment, quand les consommer ? »
Vous avez des arbustes fruitiers dans votre jardin ? Cool ! Vous ferez le plein de vitamines en été et vous allez faire vos réserves pour l’hiver. Vous n’avez pas de jardin ou pas de fruits ? Achetez-les chez des petits producteurs pour la qualité et la culture bio.
Cerises, groseilles, framboises, rhubarbe, cassis, fraises, prunes, mûres, pêches, pastèque, melon, … prenez votre temps, observez-les, détaillez leur couleur, leur forme, leur odeur, fermez les yeux et imprégnez-vous de tout pour vous en souvenir en hiver quand il fera plus gris. Puis mangez-les en conscience, mâchez, savourez-en bien le goût, appréciez. Continuer la lecture de « Les fruits de l’été »
