Étiquette : viande

Attention : alimentation nocive !

De quoi dépend notre santé ?  De notre assiette en premier !

De quoi est composée notre assiette ?  Des produits que nous achetons ! 

Quels produits achetons-nous ?  Examinons cela de plus près !

 

Nous avons actuellement un très large choix de produits alimentaires, présentés dans de très nombreux magasins.  Ouf !  Nous ne sommes plus obligés de chasser ou pêcher nous-mêmes, ni même de cultiver nos légumes et fruits, ou préparer nos pains et biscuits, tout nous est offert déjà prêt à consommer.

Bien … ou pas !   Continuer la lecture de « Attention : alimentation nocive ! »

Faire ses courses, un défi ?

Nous avons souvent des difficultés pour faire nos courses, choisir le ou les magasins, dans quel ordre, quels aliments choisir, avoir fait ses menus auparavant, acheter la quantité qui convient pour éviter le gaspillage … défi ? Pas du tout !  Suivez-moi !

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En premier les légumes !  On les met à l’honneur évidemment puisqu’ils doivent, dans notre assiette du midi et du soir, en constituer la moitié.  Les acheter frais, bios et locaux, et pour cela privilégier les magasins de proximité, les circuits courts, qui mettent en avant les producteurs locaux.  De nombreuses enseignes bios sont à présent disponibles un peu partout, où on achète les légumes en vrac.  Vous pouvez même y apporter vos propres sacs en tissu. Continuer la lecture de « Faire ses courses, un défi ? »

La faim : une bonne raison de manger !

La faim : une bonne raison de manger !

Les vacances sont loin mais les apéros, vins, barbecues et farniente ont eu raison de votre taille et vous ne rentrez plus dans vos vêtements ?  Pas de régime !  Il ne servirait à rien qu’à vous frustrer et à vous faire reprendre des kilos plus tard.   Je vous propose une autre option !

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Mangez à votre faim !  Vous allez rétorquer que vous mangerez d’office beaucoup plus … en êtes-vous certain ?  Pas si vous savourez ce que vous mangez avec tous vos sens. Continuer la lecture de « La faim : une bonne raison de manger ! »

Chasseur-cueilleur

Chasseur-cueilleur

Les premiers humains il y a quelques millions d’années se nourrissaient en chassant, en pêchant et en cueillant.  En fait ils prélevaient dans la nature ce dont ils avaient besoin.  L’homme mangeait donc de la viande, du poisson, des fruits de mer, des fruits, des noix, des baies et des plantes, soit des aliments vivants, riches en vitamines et en nutriments.

Régime paléo

L’agriculture et l’élevage ont commencé bien plus tard, Il y a 10.000 ans seulement.  L’homme a alors mangé des céréales et a consommé des produits laitiers. Continuer la lecture de « Chasseur-cueilleur »