Étiquette : sucre

Du bouillon au petit-déjeuner ???

Quand je dis qu’il faut manger salé au petit-déjeuner, pourquoi pas du bouillon ?

A la place des petit-déjeuners hyper sucrés que sont les tartines à la confiture, ou pire, les céréales industrielles au lait, voici une alternative santé très digeste et magiquement précieuse, tant qu’il est fait maison !

Le bouillon, direz-vous, c’est gras … oui mais le gras c’est mieux pour la santé que le sucre, surtout industriel.  Et non, vous ne grossirez pas avec du bon gras. Continuer la lecture de « Du bouillon au petit-déjeuner ??? »

Accro au sucre ?

Pourquoi sommes-nous accros au sucre ? 

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Les baies et fruits sauvages, naturellement sucrés, trouvés par nos ancêtres dans la nature, base de leur alimentation – outre la viande et les poissons – constituaient une excellente source d’énergie qui a permis la survie de l’espèce.

Nous bénéficions donc d’un système inné d’appréciation du goût sucré. L’amer et l’aigre était une marque de toxicité entraînant maladie ou même mort. Continuer la lecture de « Accro au sucre ? »

Modifier ses habitudes

Pendant ce confinement, beaucoup d’entre vous ont passé leur temps à s’inquiéter en regardant les nouvelles à la TV, sur FB, ou d’autres médias. 

Or, nous n’avons aucune maîtrise sur ce qui est en train de se passer, que ce soit au niveau politique, propagation du virus, réouverture des magasins, reprise des activités, …  Et nous ne faisons qu’augmenter notre stress, notre anxiété pour l’avenir.

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Par contre, là où nous avons du pouvoir, c’est sur nous-même, sur nos pensées, sur nos habitudes, alors mettons-y toute notre énergie pour être au top au sortir de la crise. Continuer la lecture de « Modifier ses habitudes »

Les céréales : s’en priver ?

Les céréales, comme vous le savez, sont des sucres.  Et notre corps n’est pas fait pour digérer ce type de sucres.

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A cause de l’amidon qu’ils contiennent, leur digestion demande un apport important en oxygène, et provoque de ce fait la formation de radicaux libres, ces molécules qui attaquent les cellules et favorisent le vieillissement prématuré.  De plus, le phosphore des céréales entrave l’utilisation du calcium par les cellules, ce qui entraine de l’ostéoporose.

L’organisme surchargé voit ses émonctoires encrassés, l’inflammation s’installe, sans compter la prise de poids, l’indice glycémique des céréales étant élevé. Continuer la lecture de « Les céréales : s’en priver ? »

Les céréales, comme vous le savez, sont des sucres.  Et notre corps n’est pas fait pour digérer ce type de sucres.

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A cause de l’amidon qu’ils contiennent, leur digestion demande un apport important en oxygène, et provoque de ce fait la formation de radicaux libres, ces molécules qui attaquent les cellules et favorisent le vieillissement prématuré.  De plus, le phosphore des céréales entrave l’utilisation du calcium par les cellules, ce qui entraine de l’ostéoporose.

L’organisme surchargé voit ses émonctoires encrassés, l’inflammation s’installe, sans compter la prise de poids, l’indice glycémique des céréales étant élevé. Continuer la lecture de « Les céréales : s’en priver ? »

Que signifie manger salé au petit-déjeuner ?

La question revient souvent : que signifie mettre des aliments salés dans son assiette le matin ? 

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Le matin, la plupart des gens ont l’habitude de manger du pain, en général blanc, avec de la confiture ou du choco, avec un café, ou pour les enfants du lait.  Ce type de petit déjeuner ne contient que du sucre, la confiture et le choco sont évidemment du sucre, mais savez-vous que le pain lui aussi c’est du sucre ?  Et le lait également ! 

Tout ce sucre va faire monter votre niveau de sucre dans le sang, provoquant l’intervention massive de l’insuline pour absorber tout ce sucre et abaisser votre glycémie.  Continuer la lecture de « Que signifie manger salé au petit-déjeuner ? »

C’est décidé : je change d’alimentation !

C’est décidé : je change d’alimentation !

Quelles sont mes valeurs par rapport à ma nourriture ?  Suis-je conscient de ce que je mets dans mon corps ? Où en suis-je question santé ?  Dois-je écouter les pubs ?  Dois-je écouter les détracteurs de l’industrie et me convertir au bio ?  Quelle est la qualité réelle de mon alimentation ?

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Autant de questions que vous vous posez et auxquelles la réponse est finalement assez simple :  faites d’abord le point sur votre santé !  En effet, si reflux gastrique, problèmes d’intestins, rhumes et maux de gorge persistants, acné et autres problèmes de peau, tendinites à répétition, fatigue, vous accablent régulièrement, votre alimentation est très certainement en cause.  Si, en plus, vous êtes en surpoids, il est peut-être temps de vous préoccuper de la façon dont vous mangez et de la qualité de votre alimentation.  Continuer la lecture de « C’est décidé : je change d’alimentation ! »